Фундамент системного бизнеса

Как собственник сети кофеен перестал быть "спасателем" и собрал управляемую систему, которая работает без контроля 24/7

Иногда бизнес выглядит успешным. Точки открываются. Команда есть. Деньги крутятся.

Но внутри — ощущение, что всё держится
на тебе. Стоит тебе выпасть — и процессы начинают буксовать.

Именно в этой точке ко мне на программу "Фундамент системного бизнеса" пришёл Никита
— собственник сети кофеен Oliva Coffee.

Кейс

На старте работы у проекта
уже была внушительная база:

три действующие кофейни,
кондитерский цех,
четвёртая точка в процессе открытия.

Снаружи — рост.
Внутри — управленческий хаос.

Что происходило на самом деле:

не было единой системы управления;
показатели существовали, но не помогали управлять;
при отсутствии собственника процессы замедлялись;
высокая текучка персонала;
территориальный менеджер не давал ожидаемого результата;
коммуникация между точками была разрозненной;
собственник был одновременно стратегом, менеджером и «пожарным»;
масштабирование происходило скорее интуитивно, чем системно.

Классическая ситуация бизнеса, который вырос быстрее, чем его управление.

Не потому что команда «плохая».
А потому что нет архитектуры, которая удерживает систему.

Подробнее о программе "Фундамент системного бизнеса"

мы шли по такому плану:

[1] Пересобрали структуру управления

Чётко разделены роли собственника, генерального директора и управляющего.
Каждая функция получила свою зону ответственности.

[2] Создали управленческий контур

Управляющий взял на себя контроль финансов и расходов. Решения перестали приниматься «на ощущениях».

[3] Пересобрана работа команды

Внедрены стандарты работы. Выстроена система обучения для бариста и менеджеров. Команда начала работать в едином поле правил.

[4] Налажена коммуникация между точками

Информация перестала теряться.
Бизнес начал функционировать как единая система, а не набор отдельных локаций.

[5] Усилена управленческая роль в сети

Роль территориального менеджера трансформировалась в полноценного территориального директора — с фокусом на показатели, процессы и результат.

Результаты
стали заметны не только в цифрах,

но и в ощущениях управления:

собственник перестал быть узким горлышком роста
бизнес перестал «проваливаться», когда его нет на месте;
команда понимает, за что отвечает;
управленческие решения принимаются быстрее и спокойнее;
четвёртая кофейня уже открылась и сразу работает по новой системе управления.

Бизнес стал управляемым, масштабируемым, устойчивым и больше не держится на постоянном ручном контроле.

Никита, собственник сети кофеен Oliva Coffee

Никита пришел не с Запросом про «мотивацию команды» и не про «нанять ещё одного менеджера»

а с Целью — пересобрать управление бизнесом так, чтобы он перестал держаться на одном человеке:

Главный симптом неконтролируемого роста:

Бизнес не может работать без постоянного участия собственника

[1] выстроить структуру

[2] распределить ответственность

[4] подготовить бизнес к росту без выгорания собственника

[3] cоздать управляемость

Напишите мне

Постройте фундамент системного бизнеса за 90 дней

leonardovna90@gmail.com

Козлова Анна Ярославовна
ИНН 632127684470
Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, пос. Парголово, ул. Заречная 11к2, кв 47

Политика конфиденциальности
Договор оферты
Пользовательское соглашение

Для обратной связи:

собственник перестал быть узким горлышком роста
бизнес перестал «проваливаться», когда его нет на месте;
команда понимает, за что отвечает;
управленческие решения принимаются быстрее и спокойнее;
четвёртая кофейня уже открылась и сразу работает по новой системе управления.

Бизнес стал управляемым, масштабируемым, устойчивым и больше не держится на постоянном ручном контроле.